日本の食・農
日本の食・農 農家さんのご紹介 日本人の食
YEAR
2024年
畑で作れる「陸稲米」知っていますか？
稲作といえば水田で育てるイメージがありますが、 実は畑で作られる「陸稲」という稲もあります 陸稲は「おかぼ」や「りくとう」と呼ばれ、 病気などに強く育てる手間がかからないという特徴があるんですね 縄文時代に作っていたお米がこの「陸稲」なんじゃないかと言われています 陸稲米は、苗を作らずに種籾を畑に直接播いて栽培します これって普通の野菜作りと同じようですね また水を張らない水田に種籾 […]
虹の村スタッフブログ
スタッフが日々感じたことやためになる情報など 食生活や健康、自然農法や移住についても 深く掘り下げています🎵 他のスタッフブログも読んでみてね 畑で作る「陸稲米」って知ってますか？
体感型の村で体験するイベント
虹の村では体感型のサイトやブログを載せていきます そこから体験できるリアルやバーチャルのイベント作りをしていきます 例えば農村で作られた「作物」 リアル農村でそんな「作物」を子どもたちが料理する場があれば きっと食べる命をもっと身近に体験できますね リアルとバーチャルのやり […]
一人だけど孤独ではない村づくり
オンライン空間に位置する「虹の村」は 一人一人の空間から訪れてもらいます この村に入るときにはみなさんの「こころ」が一緒に オンラインで「楽しみ」「癒され」「心身共に満たされる」 ような村づくりをしていくのが目的でもあります 現代社会はどうしても孤立しやすくなり たとえ家族間であっても、時間を過ごすのは個々でテレビを見ていたり 気持ちがバラバラで居場所がないなどということも起こりえます そんな時た […]
最高の暮らしへ〜移住生活を考える
便利・簡単で個性を持つ生活・・・って 都会でしかできない そう考えるのはちょっと早計かもしれません 日本の経済が冷え切る中で 都会が最高！という考え方は少なくなりつつあります 経済が思うように発展しないー幸せにはなれない っていうことはイコールではないのです むしろ「人間の本来の生き方」は 古代から続く生活にヒントがあるかもしれません また現代のテクノロジーを使っていけば 未来の田舎生活だって捨て […]
自然と食べ物が美味しすぎる国日本
古来より「お米」「野菜」などを主として取り入れ そのエネルギーで村を興し、食の循環を作ってきた歴史の国日本 稲作をしながらお米を主食にしてきたのは 先人の栄養的な知恵が詰まっているのです もちろん栄養として「タンパク質」をとりいれることも 現代人には必要かもしれませんが とにかく「お米」は日本人の遺伝子に組み込まれた 「国民食」なのですね そんなお米ができるための「田んぼ」づくりも 現代では人手不 […]
移住って楽しい！を実現したご家族
今回ご紹介するのは「ご家族で田舎へ地方移住」されたご夫妻です その暮らし方の叡智がとっても素敵で「丁寧な暮らし」を絵に描いたようなブログをご紹介します♪ 田舎に暮らそう 空き家選びのコツから、田舎暮らしのコツ田舎で作る野菜作りのコツなど 田舎移住初心者には必見の記事がたくさんあります🎵 ぜひご覧いただいて楽しむ田舎暮らし始めてみませんか？ ひで@建築士に […]
酵素ジュースを作りました
無農薬のオレンジ（清美かな？）とレモンをいただいたので こんな時はいつも「酵素ジュース」を作ります 洗って果物を切って、あとは白砂糖をまぶすだけ・・・ それなのに、ちゃーんと発酵してジュースになってくれるのです！ 自然の力に身を任せて、 できることだけを淡々として行く・・・ こんなことも人生の極意になるかな？ 微生物に教えられている日々です♪
自然栽培野菜のお店見つけた！
商店街を歩いていると、無農薬野菜のお店に遭遇しました。 以前からこのお店があったのは知っていて、 何年か前に「プチトマト」を買った記憶がありました。 今回は興味津々で覗いてみることに！ そこにあったものは、 なんと超大きい「ズッキーニ」 しかも、１個１９８円なのに、２個買うなら半額と書いてあります。 これは買わない手はないな、と思い選んでみました。 たくさん緑色のズッキーニが並べてあり、 結局普段 […]